精酿啤酒设备厂家来告诉你：麦汁冷却的过程

在麦汁煮沸完成后，最重要的过程就是快速冷麦汁。由于酵母需要在低温环境下进行发酵，所以热麦汁必须尽快冷却到6-8度。最近有新入行客户咨询麦汁冷却的相关问题，今天大型精酿啤酒厂设备生产厂家来具体聊一聊麦汁冷却的过程（麦汁冷却的目的是什么、需要使用什么样的设备、进行哪几个步骤等）。