啤酒设备价格

酒花制品如何选择？

2023/12/19 717

在啤酒酿造过程中，酒花制品如酒花颗粒、酒花浸膏等是不可或缺的原料。然而，如何选择合适的酒花制品，却是一个需要仔细考虑的问题。 首先，我们需要了解各种酒花制品的特点。酒花颗粒是直接将啤酒花粉碎成粉...

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啤酒酿造中添加酵母的几种方法

2022/12/02 817

干加法。 在酵母接种器内,放入适量的冷却麦汁,再将洗涤保存的酵母泥，倾去上部清水,量出所需要的酵母量(0.6%~0.8%),加入接种器内,使麦汁与酵母混合均匀然后用无菌压缩空气将酵母送入发酵罐与待发酵的麦汁...

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啤酒中微生物污染引起的口味缺陷

2022/07/07 679

微生物污染引起的口味缺陷如老化味，并不会马上在成品啤酒中表现出来，微生物经过生长繁殖后，其代谢产物才会对啤酒的风味产生危害。通过感官品尝，可以及时发现这一缺陷。它们可在未加酵母的定型麦汁中迅速繁殖...

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冷却方式及各种方式的优缺点

2021/11/26 1247

啤酒行业几乎全部采用压缩制冷设备，很少采用吸收制冷设备。压缩制冷时，经过压缩的氨得到蒸发，而蒸发时所需的蒸发热焓则通过吸收周围环境中的热量而获得，达到降低环境温度的效果。冷却方式可区分为两大类： ...

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联系我们

2020/06/15 3318

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