酵母扩培系统

系统概述

健康、活力充沛的酵母是稳定发酵和一致风味的前提。精鹰酵母扩培系统按照高卫生标准进行工艺设计，从实验室菌种到生产规模逐级扩培，全流程封闭运行，最大限度降低染菌风险，为酒厂提供数量充足、状态最佳的酿造酵母。

核心特性

• 高卫生标准设计，管路阀门布置无死角，流程安全性高；
• 外部酵母充氧装置，溶氧精确可控，酵母增殖效率高；
• 集成清洁灭菌步骤，每个扩培周期自动完成 CIP/SIP；
• 温度、压力、充氧量与麦汁添加全自动控制，批次重现性好；
• 两罐或三罐工艺可定制，匹配不同产能与排产节奏。

为什么选择精鹰

精鹰将食品工程与啤酒工程专业能力结合，酵母扩培系统与发酵车间、CIP 总站及过程控制系统统一规划，帮助酒厂建立从菌种管理到回收再利用的完整酵母管理体系。