江西景德镇年产5万吨啤酒厂项目

30000 吨 / 年

江西2024麦芽粉碎机输送能力：5T/H 1 大米万能粉碎机 800KG/H 1 糖化锅有效容积5.8KL全容积 7.2KL 1 废麦糟罐 15m³ 1 暂存槽有效容积6.8KL全容积8KL 1 酒花过滤器 10L 2 板式换热器 8T/H 1 麦汁充氧系统 φ51 1 过滤麦汁泵 5T/h,18m 1 暂存麦汁泵 25T/h,25m 1 煮沸麦汁泵 25T/h,25m 1 旋沉麦汁泵 10T/h,36m 1 发酵罐有效容积15KL全容积 20KL 12 酒花及酵母多功能添加罐 150L 1 斜梯及罐顶平台 1 4500L碱罐有效容积4.5KL 2 4500L热水罐有效容积4.5KL 2 4500L回收水罐有效容积4.5KL 1 隔膜泵 52L/min 3 制冷机组 15万大卡 1 冰水罐有效容积20KL全容积 21KL 1 糖化、发酵自控西门子1500系列PLC和 29寸显示器计算机(DELL) 2台联合控制(西门子 WINCC上位机、糖化操作 1台+发酵罐及其他附属系统操作1台) 1 液位传感器 P M 系列 2 液位传感器 / 11 差压式液位传感器 / 2 压力传感器 / 30 桥架、穿线管及其他附件 / 1 水处理设备 5000L/H RO+砂碳水 1 热水罐有效容积20KL 全容积21KL 1 酿造水罐有效容积20KL 全容积21KL 1 RO水罐有效容积10KL 全容积11KL 1 热水泵 20T/h,32m 2 酿造水泵 20T/h,32m 2 RO水泵 15T/h,30m 1 卡氏罐 16L/25L 1 种子罐 112L/200L 1 酵母扩培罐 512L/1000L 1 控制系统 / 1 移动式酵母回收转子泵 2T/H 1 酵母扩培管路系统 / 1 离心机 4-8T/h 1 后缓冲罐 3m3 1 滤酒泵 5T/h,36m 1 送酒泵 5T/h,36m 1 3000L/H啤酒巴氏杀菌设备 3000L/H 1 瞬杀后缓冲罐 2000L 1 高位半自动卸瓶跺机 6858000 1 翻转下瓶装置 1 输盖机 1 杀菌机 1 吹干机 2 液位检测仪 1 不干胶贴标机 1 发酵系统工艺管线中38 1 冷媒系统工艺管线主管道DN65/支管道 DN32 1 蒸汽系统工艺管线 DN65/DN32 1 酿造车间排污管道 DN200 1 二氧化碳立式储罐 10 m3,2.2MPa 1 自增压汽化器及其配件 1 1 3升太空桶灌装线 300桶/小时 1 板式换热器流量1T/H 1 发酵罐 500L 8 机械调节阀 1.5寸 8 呼吸阀 1.5寸 8 移动清洗泵 1 发酵控制电磁阀 3/4” 8 糖化温度电磁阀 3/4” 1 温度传感器 61560 11 电线电缆 1 穿线管 1 辅材 / 1

项目背景

江西景德镇精酿啤酒企业为承接本地市场增量，规划年产 6万吨新工厂，要求达到工业化生产的自动化水平并预留倍增产能的土建条件。

交付范围

精鹰负责工艺段整体设计与设备供货：100HL 四器糖化系统、14 台 200m³ 发酵罐与 4 台清酒罐、酵母扩培与贮存系统、全厂 CIP 总站、易拉罐灌装线，以及全厂卫生级管道工程与 SCADA 过程控制系统。

项目成果

工厂实现糖化到 CIP 的全自动运行，配方管理支持多品种柔性排产，管道工程的系统化设计相较传统方案减少了阀门与管路投资，项目按期完成投产。